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| La
historia del Döner alcanza hasta aproximadamente
200 años atrás. En aquella época,
cuenta la historia, que a dos cocineros independientes
uno del otro, se les ocurrió la idea de asar un
cordero en forma vertical. |
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| La
leyenda indica que el Döner en pan, como se conoce
hoy en Europa, fue inventado en Berlín-Kreuzberg
en el año 1971. el nombre del Döner, también
conocido como Döner Kebap, proviene de las palabras
turcas “dönmek” que significa “dar
vueltas” y “kebap” el “asado”. |
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En
Berlín hay, casi en cada esquina, un local
de Döner Kebap, 1.300 establecimientos de Döner,
muchos más que por ejemplo en Estambul. Sólo
en Alemania cada año se venden 100.000 toneladas
de carne especiada Döner Kebap,esto corresponde
aproximadamente a dos millones de porciones diarias.
Mega Döner llega a la Argentina
En 2001, Nuri llegó de Alemania por un intercambio estudiantil y notó las pocas opciones que existen en comida fast-food. "Aquí solo compran pizzas, lomitos y empanadas, no hay alternativas". |
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Quise ampliar las opciones y se me ocurrió incluir el MEGA DÖNER al menú cordobés.Así, en Noviembre de 2005, junto a Bülent abrió su local de comida turco-alemana llamado MEGA DÖNER, ubicado en Ituizaingó 528.
“Este es un plato muy consumido en Europa, pero acá no se conoce. Por eso, antes de que la gente compre, le hacemos probar la comida. El 95% de la gente que prueba, vuelve".
Así comentan la idea y el inicio de un proyecto con miras a expandirse por todas las provincias, y a futuro desembocar en todo Latinoamérica.
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